干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

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ダイエットや美容に効くと言われている「干しぶどう酢」を知っていますか?干しぶどう酢とは「干しぶどうを酢につけたもの」で、とても簡単に作れておいしいのに、健康に良い食べ物として注目を集めています。中には干しぶどう酢を食べない理由が見つからない!と豪語しているお医者さんもいるほど、効果がすごい食べものだと話題になっています。お医者さんも注目する干しぶどう酢の効果や干しぶどう酢の作り方、そのアレンジ法など干しぶどう酢に関する様々なことをご紹介していきます。

●干しぶどう酢とは?



干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

干しぶどう酢とはその名の通り「干しぶどうの酢漬け」です。この干しぶどう酢は食べるだけでダイエット効果が得られるだけでなく、美容にもいいと言われています。もともとは山梨県の忍野八海にある小さなドライフルーツ専門店「どらいふるーつ」が考案して広まったものです。
「干しぶどうと酢を一緒に食べると血圧が下がる」とお医者さんに聞いた親子が干しぶどう酢を考案し、それを食べ続けた親子がダイエットに成功したことから、「干しぶどう酢を食べると痩せる!」という口コミが広がりました。そしてNHKのあさイチで紹介され全国的に話題になりました。
干しぶどう酢発祥のドライフルーツ専門店「どらいふるーつ」は山梨県にあります。

どらいふるーつ

山梨県忍野村のドライフルーツ専門店・通信販売・通販 どらいふるーつ

【予約・お問い合わせ】0555-72-8657
【住所】山梨県南都留郡忍野村忍草261-1 地図




●干しぶどう酢の栄養成分



健康に良いと言われる干しぶどう酢ですが、具体的にどんな栄養素が含まれているのかご説明します。



・食物繊維
干しぶどう酢には多くの食物繊維が含まれています。食物繊維を摂取すると、「便秘解消」「コレステロール抑制」「血圧低下」の3つの効能を得ることができます。

・ポリフェノール
干しぶどう酢にはたくさんのポリフェノールが含まれています。このポリフェノールは血管を広げて血圧を下げる作用があります。またポリフェノールには血圧を下げる作用だけでなく抗酸化作用があるので、老けにくい体をつくる作用も期待できます。干しぶどう酢を食べると老化防止、高血圧予防をすることができます。

・酢酸
お酢を飲むと健康になれる印象がありますが、それはお酢には酢酸が含まれているためです。この酢酸には血液をサラサラにする作用や糖の吸収を穏やかにして体脂肪の蓄積を抑制する働きがあります。干しぶどう酢を食べると痩せると言われているのは酢に体脂肪の蓄積を抑制する働きがあるからです。

・カルシウム・カリウム
干しぶどう酢には「カルシウム」「カリウム」が含まれています。カルシウムには骨を強くする働き、カリウムにはむくみを解消する働きがあります。むくみはダイエットの大敵なので干しぶどう酢を食べてむくみを解消しましょう。

・ブドウ糖
干しぶどう酢に含まれるブドウ糖は集中力アップに効果的です。ブドウ糖を摂取すると脳はもちろん、筋肉の成長も手助けしてくれるので体を鍛えている方にはオススメです。

●干しぶどう酢の効果とその理由



干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

・便秘解消効果
干しぶどう酢にはたくさんの食物繊維が含まれているので、便秘解消が期待できます。長年便秘薬を服用しないとスッキリしなかった人が、干しぶどう酢を食べただけで、スッキリ便秘解消できたというほど!便秘に悩まされている方はぜひ干しぶどう酢を食べてみてくださいね。

・ダイエット効果
干しぶどう酢は便秘解消だけでなく、ダイエットにも有効的です。先ほどご説明しましたが、干しぶどう酢を食べるとむくみや便秘を解消することができます。ダイエットする際にむくんでいたり、便秘になっていると効率的に痩せることができません。干しぶどう酢を食べて体内をデトックスすれば痩せやすい体を作ることができます。しかし干しぶどう酢を食べて痩せるとは言っても食べ過ぎは禁物です。干しぶどう酢を食べれば食べるほど痩せるのではなく、干しぶどう酢はダイエットをサポートしてくれる食品というだけなので食べ過ぎには注意しましょう。

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・貧血解消
干しぶどう酢には鉄分が豊富なので、貧血防止に役立ちます。また鉄分には冷え性解消、目眩や動悸の予防にも役立ちます。

・血流の正常化
干しぶどう酢には血液をさらさらにする効能やコレステロール低下の効能があります。血液がドロドロになっていると、血管が詰まりやすくなり脳卒中や動脈硬化になる可能性が高くなります。干しぶどう酢を食べて血液をさらさらにすることで健康を保つことができます。

・目の健康維持
干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

干しぶどう酢に含まれているポリフェノールの中のアントシアニンが目のかすみやドライアイに効くと言われています。干しぶどう酢を食べて目の健康を維持しましょう。

●干しぶどう酢の作り方とやり方



干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

干しぶどう酢を販売しているところはとても少ないので、自分で干しぶどう酢を作るのがオススメ。干しぶどう酢はとても簡単なのですぐ作ることができます。

【材料】
・干しぶどう:100グラム
・りんご酢:50ミリリットル
・蜂蜜:大さじ2杯

【作り方】
① ふたのある容器に、お酢と蜂蜜を入れて混ぜる。
② ①で混ぜ合わせた容器に干しぶどうを入れる
  ※干しぶどうをすべてお酢につける
③ふたをして常温で1日置いておく
④干しぶどうにお酢が馴染んだら冷蔵庫で保存する

干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

干しぶどう酢を作るときに気をつけることは「植物油の表記がない干しぶどうを選ぶ」ということです。干しぶどうの成分表に「植物油」の表記があるものは干しぶどうがオイルコーティングされています。干しぶどう酢を作る際、干しぶどうにオイルコーティングされていると、お酢が中に染み込みにくくなります。そのため干しぶどう酢を作るときはできるだけ植物油が含まれていないものを選びましょう。もし植物油が含まれている干しぶどうしかなかった場合は、干しぶどうをぬるま湯で洗いカラカラになるまで乾燥させ、お酢につけると油がなくって酢が染み込みやすくなります。また干しぶどう酢を作る際はご自身の好みに合わせて蜂蜜の量と酢の量を調節してください。

ちなみに干しぶどう酢を作ったら冷蔵庫で1ヶ月保存可能です。1ヶ月も保存できるのは嬉しいですね。

干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

やり方は簡単、干しぶどう酢を1日に10粒食べるだけです。ヨーグルトに入れたり、サラダのトッピングにしたりといろいろな食べ方を楽しめます。後ほど干しぶどう酢を使ったレシピをご紹介します。

●干しぶどう酢を作るときの酢の違い



干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

先ほど干しぶどう酢を作るときは「りんご酢」がおすすめと紹介しましたが、もちろん他の酢でも干しぶどう酢を美味しく作ることができます。使用する酢ごとの干しぶどう酢の味わいの違いについてご説明します。

・米酢:酸味が強い
・リンゴ酢:フルーティーな味わい。米酢よりまろやか。
・黒酢:甘みとコクが強い


干しぶどう酢を作るときにリンゴ酢がオススメなのは、干しぶどうとりんごがどちらも果物なので味わいがマッチして美味しくなるからです。リンゴ酢がなかった場合は米酢や黒酢で代用可能ですよ。

●干しぶどう酢の食べ方とアレンジ法



そのまま食べても美味しい干しぶどう酢ですが、いくら美味しい干しぶどう酢でも毎日食べていたら飽きてしまいますよね。そこで干しぶどう酢のオススメの食べ方とアレンジ法をご紹介します。

・ヨーグルト

干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

ヨーグルトに干しぶどう酢を混ぜて食べるととても美味しいです。便秘解消にいいとされているヨーグルトと干しぶどう酢を一緒に食べることで、一層高い便秘解消効果を得ることができますよ。またヨーグルトの種類はお好きなものを使用して大丈夫です。

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・サラダのトッピング

干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

サラダのトッピングに干しぶどう酢をかけても美味しいです。サラダに干しぶどう酢をかけるだけでいつものサラダとは違った味と食感を楽しむことができます。干しぶどう酢をトッピングしたサラダにはフレンチドレッシングやシーザードレッシング、ビネガードレッシングなどがオススメです。

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・かぼちゃサラダ
干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?
干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?Comment

生で食べても柔らかくて甘い新玉ねぎをカボチャと一緒にクリーミーサラダにして頂きま~す♪

干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?
干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?


かぼちゃサラダに入れても美味しい干しぶどう酢。かぼちゃの自然な甘さと干しぶどう酢の酸味がマッチして美味しいです。ここで紹介しているレシピはレーズンを使用していますが、干しぶどう酢で代用することでより美味しくなります。かぼちゃサラダを作る際はマヨネーズを入れることが多いですが、干しぶどう酢を入れることで酸味が加わりマヨネーズの量を減らすことができます。マヨネーズを減らすとカロリーカットにもなるので嬉しいですね。

・刻んで肉のソースに

干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

干しぶどう酢を刻んでお肉のソースにしても美味です。刻んでお肉に載せるだけなので調理が簡単です。お肉のこってり感が干しぶどう酢をかけることによってさっぱりするのでオススメです。

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・キャロットラペ

干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

人参を細切りにして干しぶどう酢とオリーブオイルを混ぜるだけで完成するキャロットラペ。簡単ですぐできるのに健康的で美味です。

・大根のレーズンリンゴ酢はちみつ漬け和え
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大根を千切りにして干しぶどう酢や青じそと和えるだけの簡単レシピ。青じそと干しぶどう酢の酸味がマッチして箸が止まらなくなります。

・スムージー

干しぶどう酢で痩せた!医者も太鼓判を押す干しぶどう酢の効果とは?

お好みの野菜やフルーツと一緒に干しぶどう酢をミキサーで混ぜるだけで干しぶどう酢スムージーが完成します。干しぶどう酢を入れるとどんな味になるんだろうと不安になるかもしれませんが、干しぶどう酢に含まれている蜂蜜の甘さと酢の酸味、フルーツの甘みが合わさって美味しいです。

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干しぶどう酢を食べ続けると様々な効能が得られます。干しぶどう酢にはたくさんの栄養が含まれており、健康はもちろん美容にも効果的です。簡単に作れる上に美味しく保存もできる上に、健康にも良い干しぶどう酢を食べて健康な体を手に入れましょう!
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いっこだにこださんこだ

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いっこだにこださんこだ

たいして美人じゃないのに独自の戦略でIT社長を射止めた、23歳女子大生。彼氏に愛され続ける方法と美容について日々研究中。

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