知っていればあなたもお菓子通!イタリアのお菓子ビスコッティ

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『ビスコッティ』という名前をあなたは聞いたことありますか?
コーヒーにとてもよく合って、美味しいと話題のお菓子なんです!
今回はこのビスコッティについての説明と、簡単なアレンジレシピを紹介させていただきます!

●そもそもビスコッティとは?


知っていればあなたもお菓子通!イタリアのお菓子ビスコッティ
そもそもビスコッティとはなんなのでしょうか。
ビスコッティとはイタリアの代表的な焼き菓子です。
砂糖や小麦粉を2度焼きしたビスケットで、ナッツが多く含まれているのが特徴のようです。
しかし、本場のイタリアではナッツだけでなくドライフルーツなどを入れて焼くこともあるそう。
イタリアでは朝ごはんにコーヒーとビスコッティを食べることもよくあるとか。

●ビスコッティの語源とは?


知っていればあなたもお菓子通!イタリアのお菓子ビスコッティ
ビスコッティ、不思議な名前ですよね。わたしも初めて聞いた時は聞き直した思い出が…。ビスコッティの語源は一体なんなのでしょうか。
イタリア語でビスコッティは「2度焼いた」という意味だそうです。「ビス」が2度、「コッティ」が焼いたという意味。
もともとはイタリアのトスカーナ地方の郷土菓子で、カントッチョと呼ばれておりいまなお人々に親しまれています。
名前は違いますが、材料や作り方に大きな違いはなくほとんど同じものと捉えていいようです。
先程もお伝えした通り、イタリアでは朝ごはんとして食べることもあり、時にはティータイム、ワインのお供としても登場するのがビスコッティみたい。

●ビスコッティの食べ方は?


知っていればあなたもお菓子通!イタリアのお菓子ビスコッティ
ビスコッティは語源にもなっているように2度焼きしたお菓子です。
水分がほとんど抜けているため、常温でも1~2週間程度であれば保存することも出来るみたい。
硬い食感のため、そのままパリッと食べるのではなくコーヒーなどに浸して食べるのも美味しいのだそう。

●日本でも買えて、自分でも作れる?


知っていればあなたもお菓子通!イタリアのお菓子ビスコッティ
このビスコッティ、日本でも買うことが出来るんです!
ここでは美味しいお店と、自分で作る際のアレンジをご紹介します!

① ジェラテリマ マルゲラ





こちらのお店は麻布十番にあります。店内で作っているというジェラートを贅沢にビスコッティで挟んでいる商品です。もともとはミラノにしか本店がなかったこちらのお店ですが2013年に日本へと上陸しました。是非、本場のジェラートとビスコッティの食感を楽しんでみてはいかがでしょうか。

〈店舗情報〉
ジェラテリア マルゲラ 麻布十番店
〒106-0045 東京都港区麻布十番2-5-1 1F
南北線・都営大江戸線麻布十番駅 4番出口から徒歩約4分
営業時間 : 11:30~22:30 定休日 : 不定休


② クリスマスにもぴったりなビスコッティ





こちらのビスコッティはなかにクランベリーが入っており、その上にホワイトチョコレートがかかっている
クリスマスにぴったりのビスコッティとなっています。
一工夫加えるだけでとてもおしゃれなお菓子になるのも、ビスコッティのポイントかもしれません。

③ 日本ならではのビスコッティ





こちらはくるみと宇治抹茶を加えて作ったというビスコッティ。
宇治抹茶のきれいな緑色が日本を表しているかのようです。
もともとはイタリアのお菓子でも一工夫加えることによって、美味しい和風に大変身です!

今回はイタリアのお菓子ビスコッティをご紹介しました!
簡単に作れるレシピも多く掲載されていたので、ちょっとゆとりのある朝食や、ティータイムなどのお供にいかかでしょうか?
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スポーツマンシップりな

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スポーツマンシップりな

常にスポーツのそばにいた22歳の女子大生。何事にもスポーツマンシップに則り、全力疾走中!